Magnum (1,5 L) VN/O by Celler de Capçanes Montsant 2022
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"Der Celler de Capçanes im Herzen des Montsant steht exemplarisch für die Kraft genossenschaftlicher Weinbaukunst in Katalonien. Das Projekt VN/O vereint alte Reben, biodynamische Bewirtschaftung und handwerkliche Vinifikation zu einem Wein von beeindruckender Authentizität. Die Trauben – überwiegend Garnacha und Cariñena, ergänzt durch etwas Syrah – stammen aus steilen Lagen mit kalkhaltigen Lehmböden. Handlese, Spontangärung und der Ausbau in französischer Eiche verleihen dem Wein seine aromatische Tiefe und ausgewogene Struktur. Die Magnumflasche sorgt zusätzlich für langsame, harmonische …
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