PENFOLDS BIN 28 Shiraz, Rotwein 2023
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Rebsorte Shiraz – regionaltypische Kraft und Frucht Der Shiraz liefert bei reifer Traubenanlage konzentrierte Aromen von dunklen Beeren und Gewürz, die in diesem Wein dominieren. Die trockene Ausprägung betont die Fruchtsäure und sorgt für eine präzise Struktur am Gaumen. Für Interessierte: Shiraz ist in Australien eine besonders verbreitete Sorte, die hier aufgrund des Klimas reife, warme Frucht aus, gleichzeitig aber genug Gerbstoff für einen langen Abgang liefert. Ausbau in amerikanischer Eiche – Einfluss auf Aroma und Textur Die 12‑monatige Reife in amerikanischen Eichenfässern gibt dem …
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