WEINGUT BURG RAVENSBURG BIO Kapellenberg Riesling VDP.Grosses Gewächs trocken, Weißwein 2020
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Lage & Terroir Die Einzellage Kapellenberg zeichnet sich durch Steillage und kalkhaltige Böden aus. Diese Bodenzusammensetzung fördert die Mineralität und die feine Säurestruktur im Wein. Die Höhe von 300 Metern sorgt für kühle Nächte während der Reifephase, was die Aromenkonzentration unterstützt und dem Wein Frische verleiht. Handlese und selektierte Trauben Die Trauben werden von Hand gelesen, um nur physiologisch reifes Lesegut zu verarbeiten. Diese Erntepraxis minimiert beschädigte Beeren und erhöht die Qualität des Mosts. Für den Konsumenten bedeutet das ein klares Aromenspektrum und …
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